Minibar là gì?
Tủ mát minibar là thiết bị lưu trữ và làm lạnh đồ ăn thức uống, được trang bị trong phòng của khách sạn. Công dụng của minibar được ví như chiếc tủ lạnh kích thước siêu nhỏ, tiết kiệm điện năng và thiết kế tinh tế, đẹp mắt giúp căn phòng khách sạn trở nên sang trọng.
Minibar là công cụ tương tự tủ lạnh kích thước nhỏ để bảo quản và làm lạnh đồ uống
Minibar trong khách sạn chú trọng vệ sinh để đảm bảo chất lượng thực phẩm. Hầu hết khách sạn 4-5 sao đều trang bị minibar trong các buồng phòng của mình để đem đến sự tiện nghi cho khách hàng.
Quy trình kiểm tra minibar trong khách sạn
Việc kiểm tra minibar được tiến hành hàng ngày cùng với quá trình làm phòng theo các trường hợp cơ bản như sau:
Kiểm tra minibar hàng ngày khi khách còn đang lưu trú
- Kiểm tra và check list cẩn thận danh mục các loại đồ uống trong minibar bao gồm cả số lượng và chủng loại
- Nếu thấy thiếu so với list danh mục thì phải ghi chép lại cẩn thận vào bill hóa đơn minibar
- Bổ sung các loại thức uống cho đầy đủ theo danh mục quy định khi chuẩn bị dọn phòng cho khách check-in
- Cuối ca làm việc, nhân viên phải nộp lại báo cáo kiểm tra minibar cho thư ký bộ phận phòng, sau đó sẽ chuyển cho bộ phận Kế toán tính tiền và thu khi khách check-out.
Kiểm tra minibar khi nhận thông báo khách check-out
- Kiểm tra nhanh chóng tương tự các bước ở trường hợp thứ nhất
- Nhanh chóng báo cáo danh mục đồ uống khách đã dùng ngay lập tức đến bộ phận Lễ Tân để tính tiền khách
Lưu ý trong cách bố trí đồ uống của minibar
- Sắp xếp theo thứ tự từ trái qua phải, theo tên danh mục các loại nước uống khách sạn quy định
- Minibar chia làm 3 ngăn mỗi ngăn chỉ nên để một hàng, mỗi hàng sắp sếp đồ uống theo tên với số lượng thống nhất định trước
Xem thêm:
